假面舞会

带进现实世界

如果伦敦的社交圈仍然存在一位 Lady Whistledown,那么她大概已经把这个消息写进她的最新一封八卦信里。在骑士桥著名酒店 The Lanesborough,一场以 Netflix 热门剧集《Bridgerton》为灵感的下午茶正在展开。为了迎接《Bridgerton》第四季的推出,酒店与 Netflix 及 Shondaland 合作,将摄政时代的优雅气氛带进现实世界。

下午茶依旧在酒店标志性的用餐大厅举行。空间中央是一座巨大的玻璃穹顶,白天让自然光洒满整个餐厅,夜晚则被水晶吊灯照亮。穹顶下方的装饰由超过两百多个模具雕刻而成,带着典型的新古典主义风格,让人仿佛置身十九世纪伦敦的贵族客厅。

层层叠加

餐点由酒店甜点主厨 Jolan Thiry 设计。整套菜单围绕《Bridgerton》第四季中的人物与情节展开,每一道甜点都像是一段故事。最引人注目的,是名为 “The Lady in Silver” 的分享蛋糕。柔软的海绵蛋糕夹着柠檬与香草奶油,并加入柚子果冻带来清新的酸味,表面以银箔与珍珠点缀,还放上一枚小巧的假面面具,仿佛来自一场贵族舞会。另一款甜点 “Benedict’s Masquerade” 则更加浓郁。巧克力与零陵香豆慕斯层层叠叠,搭配榛子果仁糖与巧克力饼底,造型同样以假面舞会为灵感。

菜单里也有更轻盈的选择。例如以黑莓慕斯与芝麻蛋糕组成的 “Let Love Take Flight”,以及带有青苹果与姜香气息的 “Cottage Bloom”,灵感来自英国花园的宁静景象。在伦敦,下午茶从来不只是吃点甜点那么简单。它更像是一种社交仪式,一段慢慢展开的下午时光。

而在 The Lanesborough,这场以《Bridgerton》为灵感的下午茶,仿佛让人短暂走进那段华丽而优雅的年代。也许正如 Lady Whistledown 所说,真正的社交盛事,从来不会缺少一点浪漫与秘密。